Den rike og smakfulle kanariske gastronomien baserer seg på de stedlige naturprodukter: Eksotiske frukter, et stort osteutvalg, fisk av beste kvalitet, grønnsaker som er dyrket på sletter og i daler under de beste klimatiske forhold – og det finnes kjøtt…

Hvor som helst på øya får man gode tradisjonelle retter slik som de nå så berømte "Papas arrugadas con mojo picón" – små saltkokte poteter med pikant saus, eller hvis du vil ha riktig kjernesunn mat, hvorfor ikke prøve "potaje canario" - gryteretter og supper av grønnsaker, brønnkarse eller med den spesielle kanarisk urteveksten "jaramago".


For ytterligere informasjon om Gran Canaria, se: www.grancanaria.com